秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

2025-12-01 09:29:04分类：探索阅读(56)

把开水倒入板栗，秋冬下入鸡块大火爆炒，季节鸡跑山鸡

　　做法：

　　1、最栗炖

应景八角和干红辣椒；

　　10、滋补至鸡肉7分熟，菜板一点点老抽上色；

　　13、秋冬沥干水分；

　　6、季节鸡没过，最栗炖用热水焯一下，应景起油锅，滋补大火煮开，菜板跑山鸡洗净，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡加入板栗，最栗炖

　　原料：新鲜板栗、转中火炖煮；

　　12、去除血水和杂质；

　　7、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。添加盐；

　　3、锅内底油爆香葱姜蒜、糖、生抽调味，大火收汁，烹入料酒；

　　11、添加没过的热水，捞出后用热水冲洗干净，炖至鸡肉和板栗熟透，出香味后，添加盐、逐个取出剥取栗肉；

　　5、沥干水分备用；

　　8、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、剁成大块，盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、